Thanksgiving in Turkey?
Biliyorum bizde Thanksgiving yok ama yıllardır Amerika’da yaşayınca el mahkum bazı traditionlar iz bırakıyor. Her zaman konseptini çok sevdiğim bir ‘bayram’dı - okul dönemindeyken 10 günlük tatildi, ama en önemlisi normalde her zaman görmediğin aile fertleri ile bir araya geldiğin, lezzetli yemekler arasında herkesin catch-up ettiği bir gün olurdu.
Tabii o zamanlar yemekleri ben değil teyzem yapardı, ben sadece Menü hazırlayıp sofrayı kurardım. Ama özellikle bu zorlu ve birbirimizden kopuk geçirdiğimiz bu dönemde bence Thanksgiving kutlamanın tamda zamanı. Hani diyorlar ya 2020’de şükretmeyi öğrendim diye - tam da temaya uygun!
Her zaman olduğu gibi bütün aile olamadı ama çekirdek aile olarak bir Thanksgiving daveti vermeye karar verdim. O kadar yemeği yapmak zor işmiş! Ama neyse ki What's Gabby Cooking ve NYT Cooking yanımdalardı ve çok güzel bir menü çıkarabildim. Bazı tarifleri biraz devşirdim ama bence birbirini güzel dengeledi ve en azından günlerce aynı menüyü yemek zorunda değiliz.
Yemek bir yana, ailecek bir araya gelebilmek, bu süreçte sağlığımızın yerinde olması, sevgili kedilerimizin bizimle olması o kadar güzeldi ki - gerçekten Thankful bir gün geçirdim. Belki Macy’s Day Parade’i seyretmedim, sonrasında bahçedeki yaprakları toparlamadık ve Black Friday daha çok Month-long Efsane Cuma Online Shopping oldu ama yinede bir araya gelip güzel anılardan bahsedip, diğer aile fertleri ile Zoom yapabilmek bile çok güzeldi.
Yılbaşını beklemeden eğer sizde yapabiliyorsanız, ama kolay ama meşakkatli, bir Zoom yemeği verin derim. Umarım ki 2021’de yüz yüze olabileceğimiz Thanksgiving ve Friendsgiving kutlamalarıda yapabiliriz.
Now in English…
I know that we don’t technically have Thanksgiving in Turkey but after spending years in the States some traditions are bound to stick. It was always a holiday that I loved the concept of - when in school it meant 10 days off, but more importantly it meant that I got to see family members that I wouldn’t normally see, eat great food and catch-up.
Now of course back then my aunt would do the cooking and I would only design and print out the menus. But since we’re all going through a difficult time I thought it’s the perfect opportunity to celebrate Thanksgiving. You know how everyone is saying that 2020 is the year of gratitude - I can’t think of a better occasion.
This time it’s not the whole extended family but I decided to throw a mini-feast for only my parents and I. I didn’t realize how tiring it would be to prepare all of the food but thanks to NYT Cooking and What’s Gaby Cooking I managed to create a great feast! I did tweak the recipes a bit and cooked minimally so that we’re not left with a week's worth of leftovers, but I think it turned into a beautifully balanced meal.
I took out the fancy china, put on the dress that I had bought but hadn’t had a chance to wear and after cooking for two days set the table and opened up the wine!
The food aside, it was wonderful to come together and have a special sit down meal, together with our lovely cats - it really was a Thankful day. Maybe we didn’t watch the Macy’s Day Parade, or gather up the leaves in the yard after the meal, and Black Friday looked more like Black Month-long online shopping but coming together and having a Zoom meeting with those who couldn’t be there physically was a pretty good day.
Though a bit tiresome, if you can get together with the whole family for a “Zoom Meal” before the December holiday season gets here. I hope for a time when we can have face-to-face Thanksgiving and Friendsgiving celebrations in the upcoming year.
